নিউজটি পড়া হয়েছে 183

রেসিপিঃ আলুর চপ

আলুর চপ পছন্দ করেন না এমন মানুষ কমই আছেন। যাদের পছন্দের তালিকায় এটি প্রথম সেই সকল ভোজন প্রেমিদের জন্য আজকের রেসিপি। খুব সহযেই তৈরি করে নিতে পারেন মজাদার আলুর চপ।

উপকরণঃ 
• ৫০০ গ্রাম সিদ্ধ আলু 
• ১ টি ডিম সিদ্ধ 
• শুকনা মরিচের ফাঁকি স্বাদ অনুযায়ী
• ধনে পাতা কুচি, স্বাদ মতো
• পেঁয়াজ বেরেস্তা ১/২ কাপ গুড়ো করে নিতে হবে
• চাট মাসালা ১/২ চা চামুচ
• ব্রেড কাম পরিমাণ মতো
• ডিম ফেটানো ৩ টি
• লবণ স্বাদ মতো
• ভাজার জন্য তেল

প্রণালীঃ একটি বোলে সিদ্ধ আলু, সিদ্ধ ডিম, শুকনা মরিচের ফাঁকি, ধনে পাতা কুচি, পেঁয়াজ বেরেস্তা, চাট মাসালা, লবণ, সামান্য একটু ফেটানো ডিম ও অল্প পরিমানে ব্রেড কাম মিশিয়ে আলুর চপ তৈরি করে নিব। তারপর একে একে চপগুলো ফেটানো ডিমে ডুবিয়ে নিয়ে ব্রেড কামে গড়িয়ে একটি ট্রের মধ্যে রেখে ফ্রিজে ২০ মিনিটের জন্য রেখে দিব সেট হবার জন্য। ফ্রিজ থেকে নামিয়ে ডুবো তেলে সোনালী রং করে ভেজে নিয়ে সস দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

লেখকঃ রোকসানা কবির
স্বত্বাধিকারী, ড্রীম ফুড ষ্টেশন, ঢাকা

ফেসবুক মন্তব্য
xxx